天達烏龍麵目前暫時歇業 原來的攤位由隔壁的豚骨拉麵老闆接手
因為天達老闆出了很嚴重的車禍 短時間內無法恢復工作
希望看到這篇 不管是喜愛天達的朋遊～或是還沒機會嘗試的朋友
都能幫老闆加油~希望他早日康復
2012/12/12
這天下午要去醫院身體檢查 需要空腹抽血
所以我從早上餓到中午都不能吃 眼睜睜看著同事大吃便當還有個混帳吃沙茶燴飯
香到我受不了一直在辦公室蛇來蛇去
誰知道鵰哥這個忘拔蛋這時候還給我貼了天婦羅烏龍麵的圖
氣得我一口真氣提不上來 喉頭一甜差點一口鮮血直噴而出 就此昏將過去....
(說到這我最近經過公司附近的點水樓 發現他有推出金庸套餐
還有蘇打綠套餐 好像是有名人去吃就會為他推出一個套餐
但金庸跟蘇打綠的風格也差太多 到底是想囊括多少年齡層 貪心不足蛇吞象喔)
鵰哥是個很會流汗的人 就是業界俗稱的汁男 連吃芒果冰都會噴汗
天氣一熱我都很怕他走著走著要溶成一坨了
但他跟我說他吃這烏龍冷麵 他完全沒流汗 吃飽還開心到轉圈圈
我聽到真是嚇壞了 比寶傑聽到唸你還吃驚 叫鵰哥不流汗
比叫淑慎不吸毒...公車君不劈腿 好 算了 反正就是很難！！
聽到這樣還不去吃吃看還是人嗎我是人嗎!!!!
這家店位於西湖捷運站旁邊的西湖市場 市場的二樓是美食廣場
我拿到的號碼牌是27號 等了大約15分鐘 老闆終於叫我去拿餐了
端來一看～～哇～～～
好豐富一碗啊
內容就跟菜單上上差不多 有蝦子 茄子 香菇 海苔 花枝~不過南瓜沒有了換成蟹肉棒
天婦羅 蔥花 柴魚 湯跟麵條 層層疊疊的好大一碗～
碗邊還會抹上一條芥末 讓你和著湯汁吃
老闆對天婦羅的擺放很堅持 每一碗都一定要放得一毛一樣！
我那碗的蝦子很不爭氣或是前晚操過頭 是
軟腳蝦都站不起來 老闆花了好多時間一直要把他扶起來
我跟老闆說沒關係就讓他躺著吧 但老闆就是有他武士道的堅持
一定要把他立起來不然不給我吃 =口=
天婦羅跟湯汁被麵條隔開 所以炸物並不會被泡爛
我見獵心喜第一個就夾炸蝦來吃
麵衣很酥脆 咬下去有悅耳的卡滋聲 但又不會厚到讓人覺得很油膩阿紮
蝦子Q彈爽脆 吃得出新鮮
花枝有細心的劃開 避免整體口感太硬
果然花枝咬起來又軟又鮮甜 鮮美程度跟炸蝦不相上下
不過炸蝦跟花枝本來就是這碗麵的主角 好吃是應該的
太稱讚會讓老闆翹屁股 接下來要嚐嚐配菜們
連續吃了香菇茄子 海苔天婦羅
真是驚為天人 ～～～阿娘喂也太好吃了吧！！！！
他的野菜天婦羅都是甜的 自然新鮮蔬菜的甜
而且即使麵衣炸得咖哩咖哩 裡面的蔬菜還是保有鮮甜的水分！一咬下去還會有湯汁溢出～
真是嚇死我的好吃～
尤其是海苔天婦羅！！我從來沒吃過啊
單面裹上麵衣 一咬下去超級香的啊 海苔的鹽味跟清香的海苔味 又炸得酥脆 怎麼會這麼好吃麼特別啊
雖然其他的天婦羅也很好吃 但這海苔天婦羅真是讓我驚豔
好想跟老闆說可不可以單買海苔天婦羅啊 真是好吃到我哭爹喊娘求爺爺告奶奶啊
別以為他只有天婦羅厲害
冷烏龍麵也是極具彈性 不是義大利麵那種要熟不熟因為硬才有的彈性
麵條泡在醬汁裡面滑溜柔軟 卻還帶有手工揉出來自然筋性的彈性
冷水沖過冰鎮的麵條 完全不會因為冰過的關係而硬掉
口感比熱烏龍麵還好 炎炎夏日吃了消暑暢快！！！
底下是湯與其說是醬汁吧 單喝有濃濃柴魚（鰹魚？）香
大把蔥花柴魚跟芥末一起混著吃
清爽又夠味 夏天吃一點壓力都沒有 又吃得很飽很蘇湖
要是以後吃不到了怎麼辦～～～～天達我不能沒有你啊！！！
值得一提 老闆人很客氣啊
因為我要拿餐的時候鵰哥打來說他也要來吃
但我加點的時候 老闆說已經沒有蝦子了
但他也是有沒有蝦子的餐點可以選擇 所以我就幫鵰哥點了110的組合
並不是說我們付了蝦子的錢卻沒吃到阿捏啊
但拿餐的時候老闆就很不好意思的致歉
我們吃的時候老闆居然還走出來又特別跟我們道歉一次
真是討人喜歡的小可愛 (摳他下巴咕唧咕唧 )
不過整間店只有老闆一個人
而且都是現點現做 所有天婦羅都是你點了以後老闆才現炸
大概都要等上15~20分鐘 沒耐性的孩子別自己討罪受啊
不過這麼便宜好吃的天婦羅 叫我等上一小時我也願意
太豪吃啦
最後附上老闆跟隔壁豚骨拉麵 還有饒河夜市圓圓燒老闆的合照
還拍沙龍照啊 真是日本男人的爛漫～～
店名：天達天婦羅烏龍專門店
地址：台北市內湖路一段283-5號西湖市場2樓100號
營業時間：週日公休 中午:11:30~2:00 晚上:5:30~8:00（不過現在聽說七點去就賣光了..想吃請早~）
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