巴毛時間
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鵰哥嗜吃越南料理有一陣子了 大內湖的越南料理他都吃遍了 

 

哪家的湯頭是天然大骨熬的 哪家的是濃縮牛骨精泡的 他都如數家珍(是這樣用嗎)

 

最近整天都在播報新的越南料理試吃情報 是內湖越南料理的權威了

 

有天他很興奮的說找到一家超好吃的越南料理 湯頭好又便宜大碗

 

還有特別的假日限定越南煎餅

 

鵰哥雖然愛唬爛(我) 但我還蠻相信他的味覺 所以就找了一個禮拜天去吃吃看

 

 

店面不大 店面後面還擺滿了越南泡麵跟調味料 菜單直接貼在牆壁上

 

價格不貴 牛肉河粉跟豬肉河粉都只要70元 

(還有賣鴨仔蛋耶 但我跟鵰哥都不敢吃 吃一吃會看到小鴨鴨的頭揪恐怖)

 

第一次我們點了牛肉河粉 豬肉米粉 還有一份越南春捲 一杯越南咖啡

 

牛肉河粉是就是生牛肉河粉 作法是把生牛肉薄片還有九層塔 生菜 鋪在已經煮熟的河粉上

 

然後在淋上滾燙的湯汁把他燙熟 所以剛上桌的時候牛肉還沒全熟 是鮮嫩的粉紅色 

吃這道動作要快因為吃慢一點牛肉老掉了 

 

他蠻大一碗是像一般拉麵碗的大小 牛肉份量不少 所以吃這牛肉河粉最好別講話不然會甲美虎喔

 

牛肉片得很薄很嫩 好吃的牛肉深深讓我覺得開始吃牛肉這個決定是正確的啊

 

桌上都有放檸檬跟生辣椒 可以自己選擇擠檸檬汁進去或是自行加辣

 

但調味之前務必喝一下他的湯頭 老闆娘說是大骨熬的 完全沒加味精味素 看起來很清澈 喝起來清甜溫潤 

 

配上九層塔跟青蔥 還有大陸妹  實在是很美味又營養

 

不過河粉有點煮過頭 也可能是本來就熟的河粉又淋上熱湯 導致口感有點偏軟了很可惜

 

老闆娘有給我們一盤魚露還有一盤沾醬 可以沾牛肉吃

沾醬  

 吃起來我覺得沒有想像中恐怖的腥味 可是太鹹了一點 所以我只試試味道後來都沒沾

 

鵰哥的豬肉河粉 不用擔心除了牛肉其他的肉類都是全熟的

豬肉米粉就是把牛肉換成豬肉 河粉換成米粉

 

相較牛肉河粉沒有那麼驚豔 但跟河粉比起來我比較喜歡米粉

 

我覺得河粉太軟爛了 米粉相對起來比較Q一點

 

越南春捲一份兩個 附上一碟越南沾醬

 越南春捲外皮是用薄米紙包 裡面有生菜 碎花生粒 米粉跟雞肉 小黃瓜

吃起來非常清爽 但生菜跟小黃瓜增加了爽脆口感 花生碎又增加了香味

 

沾上醬汁酸酸甜甜的  即使吃完一大碗河粉再吃這個也不覺得有負擔 夏天吃一定非常開胃 

 

 

第二次去我點了很想嘗試的乾河粉 意外的好好吃喔(大拇指)

瀝乾的米粉上面撒了乾炒花生碎粒 肉條 搭配滿滿的九層塔吃起來好香 拌的時候聞起來就很香了

 

乾的米粉吃起來口感更好 因為我很喜歡吃香菜類的東西 所以九層塔 香蔥是越多越好

 

 乾米粉本來就會辣 擠上一點檸檬吃起來酸酸辣辣很過癮 

 

不是泰式那種厚重的酸辣 而是清清爽爽卻又很夠味 揪齁甲啊~

 

 

鵰哥點的雞肉河粉

一樣的價錢雞肉河粉加的是雞胸肉 跟鮮美的牛肉比起來 滋味沒那麼令人激賞

 

相同的是湯頭都一樣甘醇溫和 喝起來很舒服

 

不過油脂比較少 味道也更清淡 如果不想吃口味太重或是在減肥的

 

或是跟少年PI一樣信印度教又信回教不吃豬也不吃牛的就可以點來吃吃看

 

 

然後這次終於吃到奇妙的越南煎餅 我們第一次去的時候還賣光 這次是特別請老闆幫我們留的

 

這個煎餅只有禮拜天有賣 因為老闆忙不過來只有禮拜天有時間煎 是假日限定美食

 

我為了吃這個煎餅連兩個禮拜都跑去 

 

看起來很像煎蛋皮 但是一種特別的越南煎餅粉煎的

 

看起來是黃色的是因為老闆娘為了讓他Q一點加了雞蛋進去

 

裡面包了豆芽菜  還有一點豬肉 本來應該還要包炒豆乾的  但那天豆乾提早賣光了~QQ

 

隨煎餅會送上一大盤九層塔跟生菜 要像這樣用生菜包起來沾醬吃

 

(老闆娘說在越南是包一種紫色的菜...他有拿給我們看

 

我跟鵰哥覺得看起來好像花市的盆栽會出現的植物....聽說比較苦台灣人不愛) 

吃起來也是清爽路線跟越南春捲有點像 

 

我沒在別的地方吃過這種煎餅感覺很史杯朽 我沒吃到炒豆乾口味的 聽鵰哥說比豆芽菜的好吃

 

但豆芽菜口味的也很好吃了  重點是那個皮蠻香的 軟綿綿的鬆鬆有點像鹹的麥當勞鬆餅 

 

不過皮有一點點太鹹 或許下次可以請老闆娘調整一下

 

實說我以為鵰哥手上這個是要給我吃的 心想說鵰哥人真好

 

結果拍完照下一秒他就往自己嘴巴塞了 還一臉「幹嘛?」的看著錯愕的我...T__T

 

 

 

兩次我們都有點越南咖啡 鵰哥一直推薦這咖啡多乓督多乓

 

加了碎冰喝起來揪送ㄟ  雖然對喝咖啡不加糖的我來說有點太甜

 

但有股濃郁的咖啡香氣 喝起來甘甘的 很香很順口 真的覺得太甜也可以請老闆娘調整甜度

 

另外有馬來西亞咖啡是不甜的 我沒喝過但聽說也不錯

 

 

這家店的主食我推薦的順序是牛肉河粉>乾米粉>豬肉河粉>雞肉河粉

 

而且通通只要70元台幣真的算蠻便宜的 可以吃得很飽

 

老闆娘還有兼賣越南雜貨 包括越南汽水 越南泡麵 越南調味料 

越南  

如果有興趣也可以買回去自己摸索看看~阿嗯溝聽說越南汽水甜到會昇天啦

 

 

老闆娘嫁來台灣八年最近才自己開店 國語說的不錯~

 

過他只有自己一個人做生意還要照顧兩個小朋友 難免動作會比較慢或是有些材料很快就賣完了

 

我們第二次去到最後連咖啡的吸管都沒了  大家不要太苛責

 

這家我們過年前就去吃了 一直到現在才寫 就是要等他比較上軌道一點

 

 

感覺老闆娘在意大家的看法 會一直問客人的感想跟意見

 

大家去買的時候也可以給我們的新住民多一點鼓勵跟建議呀  

 

 

老闆娘的媽媽最近好像來台灣了 聽說他媽媽煮得更好吃 鵰哥跟老闆娘自己都這麼說

 

而且聽說之後要推出越南咖哩 還有夏天會有越南果凍 

 

又是個令人期待的夏天啊 讓我們用越南果凍突破夏天吧~(老梗柳)

 

小吃  

店名:虹然越南美食小吃店

 

地址:台北市內湖區成功路4段61巷25弄7號...的隔壁 我忘記抄地址了 只知道在紅燈籠麵店隔壁啦

 

營業時間:鵰哥說早上就開了不知道真假...不過太概晚上六七點就賣得差不多了喔


有人質疑為什麼這裡的食記每一篇都是「最好吃」

 

豬血糕最好吃水餃最好吃可麗餅也最好吃 現在越南料理又是最好吃

 

畢竟巴毛是專門的介紹食物的部落格 所以我不是吃什麼寫什麼呀

 

而是只寫我跟鵰哥真心覺得想介紹給大家的齁甲咪呀

 

所以當然就每一篇都好吃啊 不好吃我不會寫咩!~ 

 

 

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巴毛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • NECO
  • 看起來豪好吃
    不過台北有點遠="=
  • 你住哪裡呢

    巴毛 於 2013/03/20 12:40 回覆

  • NITA
  • 『老闆娘還有兼賣越南雜貨 包括越南汽水 越南泡麵 越南調味料』

    看圖說故事的話,會以為連娃娃車都賣惹(才不是!)
  • 我本來想註明的但難道真的有人會誤會嗎

    巴毛 於 2013/03/20 12:50 回覆

  • Ssu-Han Yang
  • 牛肉河粉整個正中紅心 >W<

    但順便賣咖啡真是太妙了!!!
  • 那咖啡好像是粉泡的但也很好喝

    巴毛 於 2013/03/20 12:39 回覆

  • 路人
  • pho 吃來吃去還是越苑最對口味啊,敦北長春附近

    但這家看起來真是好便宜啊可是內湖好遠..
  • 越苑我只喜歡他的越南麵包跟牛肉捲
    我還蠻常去買牛肉捲

    不過你都到越苑了離內湖也不遠了啊

    巴毛 於 2013/03/20 12:40 回覆

  • 路人粉屍
  • 説到越苑我覺得又貴又爛 = =

    上次也是突然被雷劈超想吃越式料理, 就找了我弟和我妹一起去(還有弟弟的女朋友) 我跟我妹點了生牛肉類的河粉(我妹好像點火車頭?), 我忘記我弟點啥, 女朋友點了飯...

    這間不是標榜他河粉送上都會附一份九層塔豆芽檸檬. 讓你自己加到湯裡的? 結果河粉上來只給一份... 還要我們提醒他是不是要share, 服務生才如夢初醒... = = 好吧這頂多只是服務生不小心粗心了點, 這沒關係...

    重點是河粉! 湯根本就溫溫的而已... 九層塔泡下去香味出不來啊... 豆芽泡下去也還是很生... (然後對把這些菜加進去 湯又更涼了 = =) 想要夾起河粉結果整個爛爛的黏在一起還斷的亂七八糟... 我跟我妹懷疑這河粉是煮好放碗裡很久了(涼掉黏在一起), 我們點了才淋上熱湯... 但是因為河粉很涼, 湯淋進去也涼了...

    總之這間讓我大 大 失 望! 一碗收我180 200, 居然給我吃那種已經煮好很久的河粉? 簡直糟糕透頂! 不過我個人很介意麵的口感... 爛麵糊麵斷的亂七八糟的麵通通出局, 不介意麵的口感也不介意湯不熱的話應該會覺得好吃吧...

    喔對了我弟他女友點的飯她也不喜歡, 但也許只是口味不合, 這我就不予置評...

    最近愛的是圓山捷運站附近夜市裡開的一家越南餐館, 老闆娘也是外配. 雖然河粉比巴毛介紹的貴10塊但我很愛 > < 越式春捲(涼的跟炸的), 法國麵包, 排骨 也都很好吃! 是我跟我妹的心頭好! XD
  • 越苑我跟鵰哥也吃過...

    我是覺得還好但鵰哥很不喜歡所以沒寫啊

    而且我們去的那次還遇到東區唐不挑呢

    巴毛 於 2013/03/20 12:42 回覆

  • Nanasi
  • 越苑...我也覺得很肚爛!
    之前點了碗火車頭啥的河粉(總之就是豪華綜合版)
    送上來後 我迫不及待立馬舀了一口湯放進嘴裡...
    e04!!!! 這是甚麼!?!? 要熱不熱 要冷不冷
    拜託~我點的是河粉 不是阿婆的尿!!!
    除了湯的溫度十分的不OK之外
    河粉過軟 一夾即斷~
    真的對於越苑...我除了"混帳!!! 把我的錢和時間還給我!!!"之外
    我沒有甚麼好說的!!!
  • 變成越苑抱怨中心了

    可我覺得他的牛肉捲還不錯啦越南麵包也不錯啊

    不要吃麵應該就沒事...了吧

    巴毛 於 2013/03/20 12:43 回覆

  • 狗兒
  • 我下次也要去吃這家
    畢竟我是個愛酸酸辣辣的內湖人呀(羞)

    可麗餅真的是很好吃阿
    飲料也不錯(推蜜桃烏龍跟馬鞭綠茶)
    請巴毛繼續開發內湖區美食吧

    巴毛吃鴨血嗎我要推薦一家~
  • 我吃鴨 鵰哥很喜歡鴨血喔快告訴我

    巴毛 於 2013/03/20 21:58 回覆

  • 狗兒
  • 台北市內湖區文德路22巷12號
    林記麻辣鴨血
    是一個小小的住家門口(老闆娘的娘家)(對面是個公園)
    老闆跟老闆娘人很好,如果口味要調整都可以說
    麻辣鴨血50元而已,湯不油我可以統統喝掉
    他們家的紫米粥我也很喜歡,甜不辣也ok
    也有鹹水雞我愛~
    營業時間週日沒有開,十一點左右就開門了
    晚上大概到九點左右

    (我跨年的時候還買了麻辣湯底跟鴨血回家煮麻辣鍋)
    如果覺得不好吃的話就真是歹勢啦
    如果好吃的話也稍微低調一咪咪(生意太好我怕我吃不到會悲傷)

    鄰近還有最近很有名的湧在湯包喔(每天都有人在排隊)
    台北市內湖區文德路22巷44弄74號
    下午三點以後才有喔
  • 喔我知道這家在我舊家那而已

    我以前住內湖也住文德路22巷...

    我會派鵰哥去吃吃看

    謝謝你 不過你貼在這就已經不太低調了啊

    巴毛 於 2013/03/21 08:37 回覆

  • 321
  • 內湖好像很多美食
    可是好遠喔~
  • 現在有捷運啊

    巴毛 於 2013/03/21 13:14 回覆

  • 狗兒
  • 對啊我貼出留言後才想到
    但是已經北呼阿

    其實我也住在那附近呢(羞)
  • 鵰哥說他也喜歡湧在湯包 可他說那不是湯包是一般包子但很好吃


    我問他那為何叫湯包 他說不然叫乾包

    巴毛 於 2013/03/21 18:46 回覆

  • justy
  • 說到越南料理
    在溫哥華也有很多越南人所以也很道地
    據我許多回來香港台灣定居的朋友說
    沒有一家比溫哥華的好吃(是不是真的阿?@@)
    現在我可以推薦她們這家
    (如果不好吃找巴毛跟鵰哥.....哈哈哈)
  • 我聽東京娜娜的表姐說他吃過最好吃的飲茶也是在溫哥華耶
    好誇張
    可這家是小吃攤模式啊

    巴毛 於 2013/03/22 17:56 回覆

  • Andrea
  • 那想請問鵬哥覺得內湖的越南河粉哪家最好吃呢?
    我是重度越南河粉愛好者,
    但覺得東湖、內湖這附近目前還找不到讓我滿意的,
    每次吃個河粉都要跑好遠 :(
  • 就是這一家啊
    就說我只寫我覺得最好吃得咩

    在成功路三段bodyshop那個巷子走進去喔

    巴毛 於 2013/03/24 12:47 回覆

  • Shann
  • 「第二次去我點了很想嘗試的乾河粉 意外的好好吃喔」

    ......太失禮惹(指),你是在意外什麼啦XD
  • 就是比想像中的好吃很多很多啊啊啊

    巴毛 於 2013/03/25 12:44 回覆

  • justy
  • 是滴!!
    所以我回台灣完全沒有想去吃飲茶的衝動XD
  • 真的假的這麼厲害

    巴毛 於 2013/03/26 00:02 回覆

  • NECO
  • 我住在台中優
  • 台中有大滷麵

    巴毛 於 2013/03/27 22:12 回覆

  • Elaine
  • 這家真的好吃而且又便宜,前幾天路過進去吃,吃完超驚豔!!!
  • 真的很好吃吧
    但現在老闆娘好像去江南街的分店了

    巴毛 於 2014/04/12 22:50 回覆

  • 希望老闆不要記得我的臉
  • 小孩長大了,還會跟著手機唱跳,可愛der~

    東西真得不錯吃,
    不過上禮拜去時,有跟男老闆反映不要一邊收錢一邊包菜,
    天氣熱很容易落賽的,
    之後想到就難以突破監戒心防再去 ><///
  • 他有兩個小孩啦 哥哥比較大一點了還會跟客人聊天
    你是不是看到哥哥?

    巴毛 於 2014/08/24 18:27 回覆

  • 我也好想看到野生巴毛
  • 那我應該是看到哥哥吧
    老闆也很會聊
    感覺一家都是會交關的咖

    你要不要在這裡辦簽書會啊?
    祝你快快2刷!
  • 謝謝你!簽書會辦在台大誠品 要來喔

    巴毛 於 2014/09/04 14:47 回覆

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