巴毛時間
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 其實吃金春發已經快半年前的事情~食記其實也寫過  (沒重點食記在此 不要點進去看!!!點了會發現我這篇鬼打牆只是在重複)

不過那時候還沒發展出成熟的BOT模式 發文不附圖 此風不可長 所以趕緊來補一篇有圖的食記~

這天是去美麗華看電影(是看飯飯之交 你看拖稿多久)

電影是美賣看 阿恩勾後半段情節太瓊瑤 導致我出電影院的時候心情煩躁連帶巴豆妖

於是就馬不停蹄的跟鵰哥去對面的金春發吃牛肉麵~!


   

實不相瞞,27歲之前我是個不吃牛肉 連吃吃到飽火鍋都只點便宜豬肉的散赤小孩

直到有天某家火鍋店半價招待~貪小便宜的症頭發作 想說點豬肉太怕甚了!一發狠點了最貴的霜降牛...才開始了我的牛肉人生


我們兩個人點了一碗牛肉麵,咖哩炒牛肉還有咖哩牛心

因為我跟牛肉認識不深,所以不知道咖哩牛肉這種搭配在牛界是不是常態

但我這麼潮(沾口水抹眉毛) 混搭一點也是無妨

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這是原汁牛肉麵 蠻大一碗 記得是120元

牛肉給得蠻大方的 不過我覺得稍微有點硬 不像京鼎的軟綿綿入口即化

因為之前都沒吃牛肉的關係~所以很怕牛腥味 ~但金春發的經過我人體腥味測試機的測試

完全沒有牛羶味

如果嫌味道不夠 還會附上店家特製的醬料

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將將!!!紅色本身就促進食慾 本來還在猶豫說這醬料會不會很辣

一沾之下發現他一點也不辣 反而很提味 把牛肉的鮮味都帶出乃柳

不沾可惜 就像吃八辣要沾甘梅粉 吃豬血糕要撒花生粉 吃嗽精一定ipad溫開水一樣

不過我對他的湯頭很有意見~~~喝起來好可疑都是麵味 好像煮麵水再拿來煮牛肉一樣

我素了一口跟鵰哥說「麵味」!他覺得「老子才不相信呢」 馬上也素了一口也說「麵味」...

我想說原汁牛肉湯100元 原汁牛肉麵才120 多20塊多了那麼多肉跟麵..是不是湯頭的部份就不太一樣比較差呢...

不過我沒喝過原汁牛肉湯無從比較

鵰哥還推薦我一種獨門吃法 就是把麵條沾咖哩來吃

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就像這樣 本來沒什麼味道的麵條瞬間升級 變成咖哩麵

不過這是有點重口味的吃法 因為我很喜歡咖哩 所以OK的


還有炒牛肉跟牛心...

其實因為咖哩味道很重 (是台式咖哩 用粉調的那種)所以吃起來差不多XD


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炒牛肉跟牛心都蠻嫩的 吃到盤底朝天~


不過吃吃喝喝的同時

其實我的心..一直放在他們心上

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是牛鞭跟牛蛋啊!!!是牛鞭跟牛蛋啊~是鞭跟蛋啊!!!!

我私自在心中把牛鞭湯Setting得跟香蕉船一樣 一條在湯中載浮載沉(能看嗎能看嗎能看嗎)

然後牛蛋要跟獅子頭一樣豪大!!

我本來還自我安慰想說炒牛蛋應該是牛肉炒蛋之類的家常菜 畢竟人家都往生了連人家的蛋都不放過太殘忍

但仔細看看價錢 正常的炒蛋根本不會這麼貴...所以真的就是炒牛X丸了

我有點不理解菜單上鞭跟蛋的位置為什麼要隔這麼遠 他們本是同根生啊應該搭配起來做套餐

走進店門就直接跟老闆說「給我來歸鄒欸」 然後老闆就熟門熟路的送上鞭蛋雙拼這樣啊

或是也可以搭配地理優勢 跟對面的Motel配合 做個鞭蛋深度之旅...吃完熟的去對面吃生的....

現在恩喜在推陸客自由行 這麼一來簡直商機無限 數錢數到手軟


我真是毛界的吳淡如!好有生意頭腦喔!!

 


 

說來說去最後我們還是不敢點套餐來吃

只敢問店員說牛鞭是哪一條 然後遠遠遙望著他

始終不知道他的口感...希望有心人士去吃了以後可以告訴我們

謝謝~~

 

店家名稱:金春發牛肉

地址:台北市北安路833號

電話:02-8509-1828

週一公休

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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巴毛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 咪咪將
  • 你的重點都在後面那段吧
    太好笑了XD
  • 我覺得這矮地爾很棒啊 深度之旅耶 好深喔

    巴毛 於 2011/07/13 15:16 回覆

  • Dio Ko
  • 您看到的是新鮮的牛鞭?
    牛鞭很難入味,所以要靠刀功以及烹調手法

    如果是乾牛鞭 烹調的過程會更有情趣
    因為乾燥的牛鞭必須先經過"漲發"的手續(類似乾燥的牛筋)
    如果用油漲發 可以看到牛鞭因加熱而變粗變硬
    搖頭擺腦的頂開鍋蓋探出頭來

    經過這道手續 牛鞭的結構空隙增加了 料理上會更容易入味

    也許哪一天會有一本書的書名是--
    『人生就像牛鞭,又粗又硬才入味』
  • 你是牛鞭達人嗎

    巴毛 於 2011/07/14 09:31 回覆

  • 內湖版來的
  • 我覺得這家總店比較好吃~
    不過好像都有加味精
  • 真的喔~~可是我覺得還好啊吃完不會很口渴

    巴毛 於 2011/07/20 09:48 回覆

  • Jun-deh
  • "吃完熟的到對面吃生的"這句話 make my day, Thanks!
  • 我自己對這個梗也很得意

    巴毛 於 2013/04/24 13:06 回覆

  • Jun-deh
  • 看到這句話的時候一口茶差點沒噴出來~~
    只能說你真是太有才了

    另外啊, 我昨天的留言(應該是兩則)不見了, 可以麻煩你把它們救出來嗎?
  • 所以真的有留言不見!!!
    我昨天要回突然不見了!可是他們也沒在廣告留言
    就真的消失了 那你重留一下好不好(哭)

    巴毛 於 2013/04/24 22:23 回覆