巴毛時間
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肉乾    

一月一試吃文又來囉

 

這次接到的是肉品試吃 內容有肉乾 香腸 還有肉鬆 統統手工製作

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我相信大家第一時間一定跟我一樣 把這個品名看成白木!@#@$

 

仔細看原來是木白饌珍  賣家寫信來說他們製作的理念就是希望大家可以安心享用好吃的食物

 

不用擔心食安的問題

 

賣家給我的試吃品有四種 分別是蜜露肉干   豚鬆饌珍 特醇牛肉乾 經典香腸

 

我請賣家先寄去鵰哥那給鵰哥拍照跟試吃 結果鵰哥試吃以後說都超好吃 哈哈哈

 

所以接下來整篇文章都會走一個浮誇路線請有心理準備

 

【蜜露肉干】口味偏甜,因為完全無防腐劑,以糖醃製手工現烤

 

肉乾  

這個蜜汁肉乾好甜好軟好好吃呀 平常我不喜歡吃蜜汁口味的東西 因為覺得很膩很黏

 

但這個肉乾真的好好吃啊 糖醃製的甜度剛剛好 表面也沒有多餘的醬汁 用手拿也不會髒兮兮

 

口感非常軟  但還是吃得到肉的纖維 甜滋滋但還是吃得到豬肉的香味跟

 

市面上便宜的化學調味合成肉乾完全不同

 

用料是國產健康豬隻後腿肉  客人下訂才會現烤現做  

蜜陸肉乾   

冰起來冰冰的吃也好吃  溼潤度很夠 冰在冰箱也不會變硬變乾 不過如果你冰冷凍我救不了你

 

糖醃過的關係整個看起來亮晶晶好開胃啊

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【經典香腸】瘦肉比例高溫體豬後腿肉手工灌製~足斤份量,多汁不油

 

 

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鵰哥很愛吃腸類 德國香腸 蒜味香腸 大亨堡熱狗 士林大香腸他都喜歡

 

個人最光榮紀錄是在中華錢櫃門口打香腸 打到老闆整個攤子都輸輸給他

 

還要花兩千五跟鵰哥把攤子贖回來 要是當初老闆沒給鵰哥兩千五

 

今天你們去錢櫃看到在那烤香腸的就是鵰哥了 講這些只是要奠定鵰哥台北腸王的地位

 

這個香腸是採真空包裝 衛生新鮮安全美觀大方時尚

 

香腸因為有兩包所以分鵰哥一包 他拿去做香腸炒蛋

 

台北腸王說這是他吃過最好吃的香腸  肥肉比例剛剛好

 

我也很喜歡吃香腸 可是香腸真的很肥 想想烤肉的時候烤香腸 是不是都油累累

 

在香腸上面戳幾個洞 油都會擦擦滴 有時候還會咬到整塊的肥油 金摳怕

 

不過木白的香腸比例是調整過的 瘦肉比例比較高 但即使肥肉少 吃起來也不會乾柴

 

還是Q歪歪 調味也不會太重 拿來炒菜炒蛋都很適合!!

 

我那天拿給我媽  他一口氣炒了三道菜 香腸炒蒜苗

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炒蘆筍

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炒玉米粒

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都很好吃!!鵰哥說他是爆香蔥蒜以後再炒香腸炒蛋 雖然炒得醜歪了但還真好吃

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還有這張香腸炒青菜 鵰哥堅持一定要放這張照片 因為這是他人生第一次炒青菜

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(這香腸切得還真是亂七八糟啊)  

 

這個香腸真的很棒 雖然瘦肉比例多 但一點都不乾柴還很多汁Q彈 

 

不知道怎麼辦到的?

 

【特醇牛肉乾】牛肩脊肉(俗稱黃瓜條)最軟嫩的部位噢

牛肉  

這個算是這次試吃裡面比較普通的一款 不過也好 平衡一下一直猛稱讚的浮誇風格

 

也不是不好吃 鵰哥說很好吃 但就是普通的好吃 就是吃下去會在心裡想「喔 好吃的牛肉乾」

 

然後就沒了 沒什麼特殊想法

 

我拿到這包牛肉乾才發現我這輩子這個摸們之前沒吃過牛肉乾  

 

因為我有點怕牛肉的味道 然後這個牛肉乾牛肉味很重 所以我有點害怕

 

但口感方面的確很軟 

 

鵰哥跟李察試吃後 都說是很好吃的牛肉乾 只是相對其他產品沒那麼驚艷

 

 

【豚鬆饌珍】無掺粉手工撥絲溫體黑豬肉"大板肉"+純釀120天醬油

 

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這個是本文的主力商品

 

我從小就超愛吃肉鬆 什麼配菜都不用肉鬆撒白飯就可以吃好幾碗 

 

有次看電視有個女藝人在哭訴說他很窮 都沒給小孩過好日子

 

早上出門前看到外傭在餵小孩吃白飯配肉鬆 他就覺得好慘 對不起小孩

 

我看了超級美送很想send他翠pad 肉鬆拌飯根本極品好不好!!而且還有外傭餵哪裡可憐!

 

就像我看某政治人物自傳說他小時候過得很辛苦 住陽明山好冷 冬天還要幫爸爸洗車(翻白眼)

 

好我們回到肉鬆 這肉鬆打開有股醬油的香氣 豬肉鬆外表不像一般的肉鬆鬆散散

 

看起來是長條狀的  本來以為可能會有點嚼勁 結果吃起來超酥鬆

 

搭搭桑桑 十分涮嘴又不死鹹  直接吃也不會太鹹 可以當零食

 

一般市面上的肉鬆為了讓他酥脆不回軟 都會加豆粉 或是麵粉 看起來份量也比較多

 

木白的肉鬆強調完全是手工撥絲然後炒鬆 完全不摻粉   材料用煮熟的豬大板肉

肉肉  

然後用手把白色的脂肪的部份都剝掉 再手撕成長條的纖維絲狀

絲絲  

最後加醬油跟自己炒的豬油 炒成肉鬆 

 

我查了一下不摻粉的肉鬆顏色會比較淺 木白的肉鬆顏色的確蠻淺的

 

有實驗精神的話還可以用碘酒檢查 如果有摻粉的加碘酒就會變黑色 沒有就不會變

 

不過我想到要實驗的時候 肉鬆已經吃光了 所以 哈哈哈哈哈哈 大家買來自己試吧 

 

除了單吃 這肉鬆配飯更是剛好(請原諒我家燈光真的很黃 白平衡怎麼都調不好直接放棄)

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拌飯真的超棒啊!!!好下飯好好吃喔!!

 

因為我跟鵰哥心中的肉鬆吃法都非常貧乏  所以請大家在混酥團提供肉鬆的吃法

 

接下來就是重頭戲 各種肉鬆吃法大賞!! 我只選了一些比較特別而且可行性高的

 

畢竟肉鬆還沒到我手上就被鵰哥吃掉半包 數量有限不能試太多種

大賞  

一開始我心想說哎呀要買草莓果醬 巧克力 花生醬 那這樣我稿費不就全賠光

 

後來心生一計 去早餐店買現成的抹醬土司不就好了嗎 我真是冰雪聰明哪(點自己鼻頭)

 

我平常喜歡去的洪爺那天不知道為什麼沒開 只好到對面的早餐店買 

 

我跟老闆娘說所有的塗醬土司都給我來一份還要一份原味蛋餅 結果老闆娘一聽到六份土司

 

大概因為要烤很久的關係 他臉超臭的啊可惡 以後不要去那家了奶茶也不好喝 嘖

 

第一個試吃的是大家都很推薦的草莓果醬配肉鬆 因為我很喜歡鹹甜的東西

 

果醬加肉鬆一聽感覺就很好吃 大家有吃過IKEA的肉丸嗎 那個沾果醬也超好吃啊

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咬一口 果然很搭 鹹甜鹹甜的滋味太棒了!!!我覺得如果再夾上一片起司應該馬美賣

 

但這樣吃兩片就要跑到腳底起火 我下面還有六份土司要吃 只能忍痛放棄夾起司這念頭

 

其實塗果醬的吃起來都差不多 就看自己喜歡那種果醬就塗那種 我另外還吃了藍莓跟葡萄的

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葡萄果醬是我自己買整罐來塗 所以塗超厚 對折起來果醬還會從邊邊流出來

 

吃完手黏黏的還要舔乾淨才甘願 喔到底誰發明果醬配肉鬆這種吃法我要頒獎給他

 

花生醬也不錯 吃到最後會有點乾 但我覺得是老闆娘花生醬抹太少的關係

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要是花生醬塗得厚厚的 稍微烤一下再撒點肉鬆一咬下去花生醬擠出來

 

嗯嗯吼吼吼吼用想的就好肥啊好TLC的食物   應該跟花生醬漢堡有異曲同工之妙 

 

 

巧克力土司 不搭 非常之不搭 也不難吃 可是就是兩種味道沒辦法融合 

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就像我前陣子看到羅志祥跟林心如的緋聞 完全不搭 小豬配紫薇 不能纏纏綿綿到天涯

 

兩個人都沒什麼不好但在一起就怪拐 欸嘎拎筍

 

香蒜土司也不搭 雖然聞起來很香

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因為香蒜醬味道太重 肉鬆味道也重 巧克力跟肉鬆只是不搭

 

配香蒜醬是兩個人都要當主角一直擋對方鏡頭   

 

奶酥口味也很不錯 走的也是甜鹹風 不過奶酥好像有反式脂肪 還是不要吃太多比較好 

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奶油口味就超無謂 照理說應該不差 但老闆奶油塗超級少 根本沒什麼奶油味

 

這樣兩片賣15怎不去搶

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還有原味蛋餅配肉鬆 吃起來就是....嗯 肉鬆蛋餅

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不過酥脆的程度跟香味 跟早餐店的廉價肉鬆就是不一樣

 

至於推薦我八寶粥配肉鬆的網友 我真的希望你跟我道歉

 

因為我真的吃了 而且現在泰山八寶粥很難買你知道嗎 便利商店都沒有

 

我家附近全聯整修 還要騎腳踏車去松青買

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結果吃起來這他xx的xx的什麼味兒啊

 

吃過這一碗我都可以去上金頭腦了 胡瓜問我肉鬆加八寶粥什麼味道我就會答了

 

答案是A:廚餘味 

 

真的超難吃 我本來以為甜鹹搭在一起一定不錯 加上網友說不好吃砍頭

 

現在我刀都買了不知道該去哪裡砍誰的頭 真的好難吃 

 

居然還去吃了冰淇淋配肉鬆 因為我想說雪王不是有賣肉鬆冰淇淋嗎

 

既然都有在賣了那應該是可以這樣配吧  結果又是一個婀娜

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推薦人我認識 當下我馬上Line他說這完全不搭很噁心 

 

他問我用什麼冰淇淋 我說小美 他說小美本身就是噁心的存在 要用現擠霜淇淋

 

可是霜淇淋好貴 違背了我做實驗都要用便宜貨的原則 而且重點是我沒有那個屁股再去試了我

 

還有網友推薦肉鬆跟大燕麥片泡在一起 會變鹹麥片 大燕麥片我買了 可是我真的沒有勇氣泡了

 

你看看你們把一個對人性充滿信心的女孩變成什麼樣子!!!!!(痛哭)

 

最後特別加碼 鵰哥要介紹地方的外省媽媽的皮蛋豆腐吃法

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我一看到這張照片第一反應是 啊皮蛋咧 仔細看才發現塞在邊邊

 

鵰哥說外省人的皮蛋豆腐不加醬油膏 而是撒滿蔥花蔥花跟鹽巴來調味

 

這次試吃多加了肉鬆 我問鵰哥這樣味道不會不均勻嗎 他說當然不會  因為還要攪爛

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唉額.....乍看起來真是 ...請在心裡告訴自己這是鹹豆漿 鹹豆漿

 

SEE~是不是沒這麼噁心了

 

鵰哥說單鹽巴跟蔥花調味就很好吃了 加了肉鬆以後味道更升級 不是上一層樓 是直接搭電梯到頂樓了 

 

有興趣的朋友可以試試看

 

這次我覺得最好吃的是葡萄果醬加肉鬆 但這沒人提議 是我自己提議

 

頒獎給自己這種行為太可恥會被吐口水 所以頒給第二名 草莓肉鬆土司

 

第一個留言這種吃法的是游凌蕙 請這位幸運的捧游快給我你的寄件資料蛤


這次委託的廠商是一個大正妹 他說他們因為看了我的blog 覺得我不是收錢就說好話的人

 

他們覺得我講話實在文章有趣 他這樣捧我屁股都翹起來了但錢還是要收

 

所以希望我可以幫他們試吃 然後寫出最真實的感受 還跟我說如果不好吃千萬不要硬寫

 

當下覺得這個賣家非常有誠意也很誠懇 所以就接下來了

 

收到的時候我跟鵰哥也擔心會不會不好吃要退回去 畢竟這樣很傷人家的心

 

但一吃之下驚為天人 根本多慮  肉鬆到我手上的時候剩下半包了因為太好吃鵰哥差點吃光 

 

而且他的包裝好有質感 不說以為是手工餅乾 而且還很有巧思

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開口的地方有一條軟鐵片 吃一半還可以直接把鐵絲彎起來

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這樣就不用另外用夾子夾啦

 

內包裝是夾鍊袋 不用擔心受潮 吃完以後外包裝紙袋沒弄髒的話還可以留起來裝東西

 

年節的時候拿來送禮也很大方 送文青更適合!(什麼東西用牛皮紙包起來感覺都好文青喔)

 

完全不加防腐劑(但賣家很誠實的說肉乾類還是有加食用色素 賣相還是很重要啊) 

 

使用的醬油也不是便宜的化學醬油,而是純釀曝曬120天的安全醬油 

醬油  

肉鬆香腸也都是走低脂肪 低油 低熱量 

 

讓媽媽姊姊吃得放心不肥胖 哥哥爸爸吃得安心囊部不會縮小 阿公阿嬤吃了不用擔心中毒

 

賣家的每樣上架食品全部都有SGS檢驗 但因為檢驗費貴桑桑 所以部份隱藏商品還沒檢驗就沒上架

 

所以大家多多支持 讓他們有錢送驗 就可以吃到更多好吃的肉品啦~

 

我看了一下他們粉絲團 還有提供製作婚禮小物的服務 

 

講到婚禮小物 我家收了一堆婚禮拿回來的水果叉跟囍字杯墊 這還算實用的

 

那些印著新人的臉的杯子跟盤子帶回來到底該怎麼辦  如果婚禮小物送肉乾我一定超開心的

 

要是晚開席或是特別來賓廢話太多也不怕可以直接拆了先基腰多貼心哪

 

目前只有網路訂購 這是他們的粉絲團木白饌珍 

 

 

這是他們的DM

dm  

台北腸王跟巴毛 聯合推薦!

然後 最後 廠商提供了三包頂級肉鬆給大家抽獎

請到巴毛的粉絲團按讚(對 我很堅持 我想破萬)還有在置頂文留言就可以抽獎囉

 

 

 

勿忘點點

 

 

巴毛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(31) 人氣()


留言列表 (31)

發表留言
  • 訪客
  • 頭香,有送一包嗎????
  • 我抱一下

    巴毛 於 2014/03/31 08:39 回覆

  • 蘿蔔湯
  • 我家皮蛋豆腐也是那樣吃,但是不是加鹽,是會加一點點的醬油。
    肉鬆真的越來越貴了,我記得好像從六七年前的六塊多美金變成現在"特價$9.9,害我很想自己炒肉鬆算了(我都自己做牛肉乾),可是我想到要站在那邊炒好久我就已經累了。。。
    另外,鵰哥還是去那家輸光光給他的香腸攤把香腸拿給人家烤然後加蒜頭就好,他的廚藝看起來真的很不怎樣非常不怎樣,我看到照片都抖了~~
  • 鵰哥完全不重賣相

    巴毛 於 2014/03/31 12:31 回覆

  • Sasa
  • 那個肉干跟肉鬆好吸引人呀~~立馬研究團購啦~~

    巴毛好有實驗精神,竟然會把肉鬆拿去加冰跟八寶粥~
    好敬業呀~~~~
    光配飯吃我就很愛了,用不著那麼多新吃法啦~
  • 我自己也好想再買幾包肉鬆

    巴毛 於 2014/03/31 12:31 回覆

  • eraser
  • 香腸要怎麼賭才能賭到贏一個攤位?
  • 我也不知道
    鵰哥人生運氣最好大概就那天了

    巴毛 於 2014/03/31 12:29 回覆

  • Mibow Chang
  • 本人提供噁心的肉鬆吃法導致具有美貌及智慧又有愛心的巴毛小姐身心受到嚴重的創傷,本人以誠懇的心向巴毛小姐道歉.
  • 講開就好了 我原諒你!!!
    (你自己真的有吃過嗎)

    巴毛 於 2014/03/31 12:29 回覆

  • SANDY
  • 店家MENU字體太假掰 XD 看的眼睛都痠了 想買都不想仔細看了阿
  • 矮牙我會跟店家講
    那你就買我推薦的這些好了 真的很好吃啦

    巴毛 於 2014/03/31 12:28 回覆

  • 南宮
  • 拜託肉鬆配白飯超好吃的啊哪裡慘!!!哪個女藝人!!!

    那個攪爛的肉鬆皮蛋豆腐我笑了XD
    八寶粥配肉鬆真的有點噁..................................
  • 超噁!!!!
    我沒有要隱藏那女藝人的名字因為我真的忘了他名字了哈哈哈哈
    就一個以前常常上女人我最大的

    巴毛 於 2014/03/31 12:28 回覆

  • 訪客
  • 寶貝~提供一下聯結吧
    想定都沒辦法定
    皮蛋系列要加辣油跟花生才讚(下酒菜)
  • 我有啊 DM上面那個木白饌珍點下去就可以了~
    不然這邊再給你一次
    https://www.facebook.com/BonAppetit.W.white

    巴毛 於 2014/03/31 12:27 回覆

  • monica
  • 明明才吃完午餐,
    這香腸炒蒜苗讓我流口水了。
    有些東西就是要油亮亮的才好吃!
  • 真的很好吃

    巴毛 於 2014/04/03 23:39 回覆

  • NITA
  • 我人生頭一回起心動念想要去買碘酒竟然是為了測試肉鬆是否摻粉?!XDDD
  • 那得先買肉鬆啊

    巴毛 於 2014/03/31 17:26 回覆

  • Sasa
  • 「我想吃手工肉鬆」~~~
    要3600才免運費,一個人難買到這個金額呀~~
    希望有緣能抽到~~
  • 要到臉書留言喔喔喔喔

    巴毛 於 2014/03/31 14:53 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 認真推薦大燕麥片+肉鬆的吃法,
    (反正你燕麥片都買了,不試可惜)
    水不要加太多,稍微弄濃稠一點,
    賣相不太好看,可是真的很好吃,而且很有飽足感,
    以前我減肥時就吃這個當早餐吃了一年多
  • 所以是泡水不是泡牛奶?

    巴毛 於 2014/03/31 15:19 回覆

  • 訪客
  • 這個…我是都泡熱水喔
    肉鬆跟牛奶混在一起總覺得有點奇怪啊
  • 好多人說這樣很好吃 好吧那我來試試看

    巴毛 於 2014/03/31 17:26 回覆

  • 笨兔寶
  • 我女兒超愛肉鬆的.....我則是腦波弱的馬上跑去訂香腸,好想吃炒蒜苗唷....這篇不能餓肚子看....XDDDD太邪惡了....
  • 我個人最愛的是肉鬆
    香腸是鵰哥最愛

    順便買一包肉鬆給女兒嘛XD

    巴毛 於 2014/03/31 17:25 回覆

  • Felix
  • 那麼巴毛對於鄧紫棋跟林宥嘉的看法呢?!(誤
  • 阿不都分手了

    巴毛 於 2014/03/31 17:54 回覆

  • Joyce Huang
  • 真心的說,配大燕麥片就像肉粥配白稀飯一樣好吃呀!
  • 我又想試了

    巴毛 於 2014/04/03 23:39 回覆

  • NITA
  • 當然是先測驗手邊現有的肉鬆啊~
  • 結果如何

    巴毛 於 2014/04/03 23:39 回覆

  • 潘潘爬
  • 我也超愛吃香腸的!!
    無論是夜市、各大園遊會、菜市場、還是黃色小鴨場只要有烤香腸攤我一定會跑去買!
  • 我也是 然後我媽就會罵我 說外面香腸不乾淨 嗚嗚

    巴毛 於 2014/04/01 18:27 回覆

  • Meng Hsuan Lin
  • 狂推草莓土司加肉鬆
    那真是銷魂的好吃!!
  • 我喜歡葡萄!

    巴毛 於 2014/04/01 18:27 回覆

  • Sandy Chen
  • 半夜看這個是錯誤的決定啊啊啊
    超期待團購!!
  • 欸可是我沒有要開團購喔
    要團要自己團一下

    巴毛 於 2014/04/01 18:27 回覆

  • S. H. Su
  • 巴毛喜歡鹹甜味早點的話,可以試試土司先塗上奶油後,再塗上厚厚的草莓醬。我個人覺得既簡單又滋味豐富~
    不過這道可能有點普通就是了,而且無關肉鬆...講到肉鬆,我今早才剛在我家附近的傳統肉鬆老店買了半斤特級肉鬆=$120,相較之下, 木白的也太高貴啦!
  • 你快去買碘酒試試你家附近那家有沒有摻粉!!!!

    還有我喜歡甜鹹的Everything

    巴毛 於 2014/04/01 18:27 回覆

  • 高 胖胖
  • 哈哈,我要跟鵰哥當朋友!我也超愛吃香腸。攪爛的皮蛋豆腐肉鬆,以前我家也是這樣吃的...
  • 那你家是澆醬油還是撒鹽巴

    巴毛 於 2014/04/01 18:26 回覆

  • 妃小茵
  • 肉鬆北鼻,I am coming ~~
  • 快下訂!!

    巴毛 於 2014/04/01 18:23 回覆

  • eraser
  • 所以他們沒有實體店面,要買只能網拍?
  • 對 暫時只有網拍喔

    巴毛 於 2014/04/01 22:16 回覆

  • Jane Wu
  • 妳那個白平衡可以調白熾燈,或是用手動測量
    要對準白紙,測好之後就OK啦^^
  • 我對白紙跟調白幟燈都會變太藍
    NEX3白平衡有點詭異

    太藍跟太黃我選擇讓他太黃

    巴毛 於 2014/04/03 12:29 回覆

  • Jane Wu
  • 相機可以送修了
  • 他天生那樣

    巴毛 於 2014/04/03 13:35 回覆

  • Jane Wu
  • 既然如此,那打工存夠了錢之後就可以換一台了
  • 我打工的錢要拿來吃飯啊

    巴毛 於 2014/04/03 23:37 回覆

  • 鬍子貓
  • 我想到很多年前曾經有個節目報導過肉鬆剉冰
    小時候我真的自己做過(前提是要有剉冰機)
    印象中我還有加香鬆吧 煉乳的話我就不敢試了
    只能說 鹹味的剉冰 口感還蠻特別的 畢竟吃甜的容易膩
  • 剉冰應該還好吧畢竟剉冰本身沒味道啊

    巴毛 於 2014/04/06 10:54 回覆

  • 栗子
  • 什麼配菜都不用肉鬆撒白飯就可以吃好幾碗的人+1
    然後就被罵都不吃菜XDDDDD
  • 肉鬆就是菜!!

    巴毛 於 2014/04/15 13:11 回覆

  • 草莓
  • 我最近好愛吃肉鬆喔~
    被你的肉鬆給吸引~~~
  • 很好吃

    巴毛 於 2014/05/13 12:37 回覆

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